先日、友達のお誘いで食事をした際にロシア人の方から教えてもらったHoney Gingerです。アメリカ人やヨーロッパ系の方々はこのHoney Gingerという飲み物が大好きです。
風邪のときや、朝起きてすぐなどにこの飲み物を飲んだりします。
ロシア人のこちらの方は、オーガニック蜂蜜に生姜をすりおろしたものを常備していて、これが便秘などにすごくいい！と教えてくれました。
ご両親がカリフォルニアに住んでいて近くの農家の方からもらうオーガニック蜂蜜で作っているものを送ってくれるとの事。
なんともうらやましい限りですが、自分でも簡単に作れます。
作り方は、生姜を2－3本すりおろして、オーガニック蜂蜜と混ぜるだけ。
もし生姜もオーガニックのものが手に入るなら尚良いです。
分量はお任せですが、私は生姜多めが好きなので、すりおろした生姜4に対して蜂蜜6くらいの割合です。
冷蔵庫で保存しても固まらないので、作ったらいつも冷蔵庫に保存しておきます。
このハニージンジャーにお湯を注いで飲むのが、アメリカ人流。
それだけでも確かにおいしいです。
私は毎朝、ヨーグルトにナッツやドライフルーツと一緒にハニージンジャーを入れて食べてます。
おいしいです！
しかも朝コレを食べていくと便通もすごくいい！
さらに料理にもつかえて、砂糖と生姜をいれるような和食にも何さじがいれても深い味になって美味ですね。
砂糖の替わりに蜂蜜をとれるので健康的です。
簡単で使い道も多いので、おすすめです♪
私はコレにはまって常備菓子にしています。