ボストン～クラムチャウダーレストラン・Houston's Resaturant～

先日、ボストンに行ってきました。

目的はそこで開かれるキャリアフォーラム。

収穫は・・・・・聞かないでください。

今のご時世大変ですね。いやはや。

会場には日本語が流暢な中国人、韓国人、アメリカ人もたくさん来ていて雇用への難易度の高さを実感しました。

大学院卒などの方もちらほら居たのですが、参加者はやはり新卒の方が多かったようです。

偶然会場であった友人に、求職者というよりは採用担当者のような雰囲気をかもし出してると言われました。

あぁ、もうこの中には混じれない年なのですね。

そんな訳でボストンに行ったのもとんぼ返りで観光は全然できませんでした。

ちょこっと見た町並みはヨーロッパのようで、こじんまりとしてとてもきれい。

道にこのように赤い線がずーっと入っているのですが、なんとこの線をたどって行くとボストンの名所が全部回れるということなんですね。

今回はこの線をたどる元気も時間も残ってなかったので、最後に名物のクラムチャウダーを有名店のHouston's Restaurantで食べて帰りました。

アメリカの食事にはとんと期待してなかったのですが、これがまた濃厚なホワイトソースですっごく美味しかったです。

上にはカリカリに焼いたベーコンとクラッカーが載ってました。

ホワイトソースがかなりリッチなので、クラッカーやパンにつけて食べるとちょうどよいです。

付け合せのパンが無料でついてきます。

これもトーストしたてで温かくて香ばしかったのは嬉しいですね。













スープは最後まで食べるとかなり味が濃いなぁと思いますが、その分満腹感もあります。

クラム（アサリ？）もいっぱい入っていて、ダシがよく出ていました。

かなり高級感のあるレストランだったのですが、クラムチャウダー7ドル、スープだけではと一緒に頼んだサラダ（2人前くらいはありましたね。）10ドルでおなか一杯になりました。

帰りは往復で30ドルという格安のチャイナバスで帰ってきました。（庶民の味方ですね。）

Houston's Restaurant: http://www.hillstone.com/#/restaurants/houstons/
チャイナバス：　http://www.add7.net/newyork/tour-bus.htm

ギリシアカフェ・Omonia ~美男美女のカフェ~

Oちゃん「最近一緒に遊んでないね。」

ゆりつう「そうだね。」

Oちゃん「どっかでお茶でもしようか。」

とのことで、アストリアに住んでいる友達と彼女のご近所のオススメカフェでお茶しました。

ギリシア人が多くすむアストリアらしく、ギリシア系のカフェだったのですが、何でここを紹介しようかと思ったかというと、カフェが素敵でケーキの種類があり得ないくらい多いだけではなく、ウェイター、ウェイトレスがみんなすごくキレイだったのです。え、この人も？この人も？
ってくらい。

このカフェってモデルエージェンシーと提携しているの？って思うくらい美男美女ばかりでした。

ギリシア人って格好いいイメージがあったけど、やっぱり・・・・・・。

そしてここのウェブサイトにアクセスすると、ミステリアスな音楽がかかって「おおっ！」と思うこと間違いなし。

さてさて、そんなミステリアスなカフェで私が注文したのは、ココナッツケーキにエスプレッソ。

ギリシアではコーヒーではなくエスプレッソを飲むのが普通だそうです。

ケーキはというと、スポンジになんとシロップ（多分ラム酒とかがはいっている甘いもの）がしみこんでいるですね。

それがなんとも独特。友達のOちゃんはとってもギリシアスイーツが好きで以前にたくさん頂いたことがあるのですが、どれも基本的にすごく甘いです。

そしてシロップに漬け込んであったり、しみこんでいたりするのでとってもジューシーです。

好き嫌いがでるようなスイーツですが、素敵なカフェで是非一度お試しあれ。

ハロウィン＆秋なケーキ達 ～マーサのカントリーベーカリー～

木々の色も変わってきて、食欲の秋となりました。

食いしん坊としては、最近食べたケーキや甘いものの話題を共有せずしてブログの更新はないと思っております。

恐怖のハロウィンになんにもらしいことをしなかったので、せめてハロウィンケーキくらい食べましょうということで、食べてみました！

購買先はもちろんおなじみマーサズカントリーベーカリー。

一つ目はこちら、ハロウィンカップケーキ！

以前に買って失敗しましたが、今回も果敢に挑戦！

私の勇気が報われたのか（アメリカ人の味覚になってきただけなのか？）、今回のカップケーキは美味しかったです。

上のオレンジ部分はチーズケーキのような濃厚でとろりとしたお味。

以前に同じくカップケーキにノックアウトされていたルームメートもこれはおいしいね。と納得のお味。

気になるのはこれが一体どう体重に反映されてくるかという恐怖だけっ！

さ、お次はクルミタルト。秋っぽ～い！

勝手に「収穫のタルト」と命名。

クルミやドライフルーツが一杯のっているタルトは口の中で美味しさが広がって秋の幸せをかみ締めること間違いなし。

私はクルミが大好きなので、こいつと下のリッチなペーストを味わうだけで口の中で唾液がでてしまうくらいでした。
でも結構甘いので半分くらいでいいです。

そして最後は最近の大ヒット、バナナのショートケーキ。

これ軽くてしかも凄くおいしいです。

クリームにもバナナフレーバーが織り込んであって、このようにスポンジの間にもバナナが仕込まれてあるんですね。

もうおいしーーーい！の一言。

あー書いてたらまた食べたくなっちゃった。


マーサのカントリーベーカリー(Martha's Country Bakery):
http://www.marthascountrybakery.com/default.aspx?pg=home&rp=locations

パンプキンパンケーキ

最近、食べ物の話題ばかりですいません。

冬になると家であったかいものを食べるのが好きなんです。

そしていつもなぜか冬に食べたくなるのがパンケーキ（ホットケーキ）。

この間買ったパンプキンパンケーキを作ってみました。

ミルクと卵、バターがあれば10分で作れるのが魅力ですよね～。

パンケーキの粉はオレンジ色っぽいものでした。

パンケーキの上にバナナと桃の缶詰の桃をバターでいためてのっけて完成。

バナナに火が通るとまた格別にあま～い香りがしておいしいんですよね～。

こんなときはカロリー気にせずペロリと食べましょう！

ある日のハチミツ

ハチミツうますぎます。

日本に居るときからハチミツって大好きだったけど。

レーズンべーグルにTJのハチミツをつけて食べました。

お供にはもちろんこの前買ったお茶です。

ティーバックの袋もかわいいですね。

スパニッシュ料理 ～最強・GOYA調味料～

ＮＹで生活していると本当によくスパニッシュ系の人々を見かけます。

多くはメキシコやプエルトリコから来ている人達です。

マイノリティーの中でも一番多いと言われるスパニッシュ系なのに、スパニッシュ料理のお店は実はほとんど見かけません。

何でも、スパニッシュ料理はつくるのが簡単でレストランに行って食べるまででもないし、自宅でもかなり美味しく作れるとのこと。

さっそく仲良くしているプエルトリコの友達に代表的なライス&ビーンズを教えてもらうことに。

基本調味料はこちら↑。

Sofrito,Recaito / 赤と緑の瓶ずめ。→トマト系と香草系。

Adobo / アドボ。→既にオニオンやクミンパウダーなどが入っている調味料。チャーハンや野菜炒めにかけるだけでもすごく美味しくなる。

Sazon / サソン。→パプリカの粉。色合いがほしいときなどに混ぜる。味は特にない。

まずはスープ作り。

これらの調味料にソーセージやパプリカそしてビーンズ（レッドキドニービーンズ）などを混ぜます。

お水と赤ワインを一回し入れてスープを煮立たせます。
この日本人には聞き慣れないGOYAというブランド、スパニッシュ料理には欠かせません。ゴーヤって言われると苦瓜を思い出しますが、それとは関係ないみたいです。

このスープが煮立ったら洗ったご飯入れて弱火にして炊き込むとできあがりです。

これがスパニッシュの代表的な料理の、ライス&ビーンズになるのです。

味は日本人にも馴染みやすく、初めてでもお変わりしたくなるような味でしたよ。

GOYAブランドの調味料はかなり優秀で、お肉やお魚をこれらの調味料、にんにくと一緒に漬け込んで置くだけでスパイスの効いた美味しい料理になるそう。

今週はいっぱい使って、メキシカン料理週間にしてみようかと思います♪

トレーダージョーズ ～カリフォルニア発オーガニックスーパー～

びっくりするほど寒くなりました。

外の気温は9度。

そんな中にも秋っぽい日があった先週に地元をぶらぶらと散歩しました。

休日は背伸びしてマンハッタンに出るよりも地元のお気に入りのお店を見て回るのが好きです。

トレーダージョーズは1年前くらいから近所にできたオーガニックスーパー。

日本のそういったスーパーと違うのは、値段が安いこと。

カリフォルニア発で、今では全米にチェーン展開していて、自社ブランドなども販売しており、

この自社ブランドが美味しくってオーガニックなのに安いのです。

そんな訳で自宅からバスに10分乗ってたまに買い物に行くわけです。

店内は木目調の自然な感じが安心感をもたらしてくれます。

店員さんはみんなアロハシャツ着てるし、なんかNYじゃないみたい。

どっかのリゾート地のスーパーに来ているような感じ。

そんなお店に惹かれてか、いつ行ってもお客さんでにぎわってます。

まずこちらが果物コーナー。

ピカピカのオーガニックフルーツが並びます。

なんか美味しそう。いつもここに行くと果物買いたくなっちゃう。

こちらのミックスジュースもTJオリジナル。

以前にこの、「VERY　GREEN」を買ったのですが、全然苦いわけじゃなくてバナナとかりんごの味がするけどすごくさっぱりしているおいしいジュースでした。

書いてたらまた飲みたくなってきちゃったなぁ。

このパンプキンパンケーキミックス（$2.99）は季節限定もの！

ハロウィンがすぐそこですのでこんな商品も売ってるんですね。
パンプキンの香りがすごく強くておいしいです。
TJオリジナルのハチミツをかけて食べると最高。

ハチミツ（$4.49/672g）がパンケーキにしっとりしみて、噛んだ瞬間にハチミツがジュワってでるのが格別です。
それに合わせるためについつい買ってしまったのが、ティー達（各$2前後）。

紅茶ってあんまり飲まないのですが、アールグレーが凄く好きなんです。

これだったらいつでも飲みたい。

王道ですみません。。。。。。。

ということで、アールグレー、ベッドタイム（ハーブティー）、ペパーミントティーを購入。

私にとってはベストチョイスです。

今は寝る前なので、ベッドタイムを飲んでます。

カモミールは身体をあっためてくれるのでスリーピー効果抜群です。

最後に、これはオリジナル商品ではないのですがティートゥリーオイルを買いました。

アロマに使ったりするのもいいのですが、これ、意外にも肩こりとかに塗るとスーッとしてバンテリンみたいな効果があるのです。

パソコン見て疲れたりすると、寝る前に塗ったりして香りもいいしぐっすり眠れます。

30mlで$6.49。

小瓶でも結構持ちます。

ちなみに、うちの近くのオーガニックストアでは倍の値段で売ってます。

半額で買えるのはここいら辺ではTJだけ。

さてさて、それでは寝ます。

良い夢見れますように・・・・・・。

トレーダージョーズのサイト：
http://www.traderjoes.com/